臥食節(jié)記事
邢騰躍
愛(ài)的味道 包頭市百靈廟第二小學(xué) 四年級(jí)6班 邢騰躍 指導(dǎo)教師 何粉香 今天是周末，媽媽準(zhǔn)備給我做燜面。 燜面是北方家庭冬季最受歡迎的美味，我特別喜歡。媽媽把雪白的面粉放到盆里，她一只手緩緩把水注入盆中，另一只手沿著一方向靈活地?cái)嚢瑁阉鼈兒推饋?lái)，不一會(huì)兒水和面粉就揉成了一個(gè)面團(tuán)，面團(tuán)就像一個(gè)被溪水沖刷了多年的鵝卵石，圓潤(rùn)而細(xì)膩。接下來(lái)，媽媽把面團(tuán)再放到盆里，蓋上蓋子，媽媽說(shuō)這叫醒面。醒面？我心里暗自發(fā)笑，難道面團(tuán)還需要睡覺(jué)？ 在醒面的功夫，媽媽又手腳麻利地?fù)癫?、洗菜、切菜、切肉，作為媽媽的小助手，我殷勤地幫媽媽把食材堆放得整整齊齊，看著綠油油的豆角、黃澄澄的土豆、紅通通的番茄一會(huì)兒就要進(jìn)入我的肚子，我不由得咽了口口水，好期待呀！ 接下來(lái)媽媽大顯身手，她先是熗鍋，然后把食材依次放進(jìn)鍋里，倒上水，蓋上鍋蓋，廚房里頓時(shí)彌漫著一股迷人的香味。媽媽又開(kāi)始搟面，她把醒好的面團(tuán)由里向外轉(zhuǎn)圈搟成又圓又大的一片，再撒上面粉，折起來(lái)，繼續(xù)搟，反復(fù)好幾次，于是面片變得像紙一樣薄了。最后，媽媽把薄面折起來(lái)切成又細(xì)又長(zhǎng)的面條，均勻地灑在鍋里，蓋在菜的上面。藍(lán)色的火苗歡快地舔著鍋底，不一會(huì)兒，濃濃的飯香味就充滿了整個(gè)屋子。 我的饞蟲(chóng)被全面喚醒，肚子咕咕的叫了起來(lái)，不停地伸長(zhǎng)脖子向廚房看。終于，飯盛上來(lái)了，我迫不及待地吃了一大口，哇！那豆角的清香，那土豆的沙甜，那面條的軟彈，夾著媽媽滿滿的愛(ài)心，一起沁入到我的心底。我知道：這是世上最美的味道，媽媽的味道。 媽媽的手有神奇的魔力，就算世上最普通的食材，經(jīng)過(guò)她的處理，也會(huì)變成美味佳肴，因?yàn)槟抢锊刂鴲?ài)的味道，那是我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記的味道。
