冰糖葫蘆

2020-02-28 15:32 發(fā)布

呼和浩特市第十九中學(xué) / 靳蕙聰（指導(dǎo)老師：李瑞琴）

“都說冰糖葫蘆酸可酸，可酸里面它透著甜……吃了它治病又解饞，你就年輕二十年……” 每每想起這首老歌《冰糖葫蘆》，就讓我倍感親切。的確，冰糖葫蘆不僅好吃而且養(yǎng)生。 說到冰糖葫蘆，我就滿嘴口水。唉，誰讓我是個“小吃貨”呢？幾顆山楂，一根竹簽兒，再蘸點糖稀便湊成了一串香甜可口，酸爽酥脆的冰糖葫蘆。人們常認為老北京的冰糖葫蘆好吃，但品嘗后我覺得呼市的冰糖葫蘆也不差。 我對冰糖葫蘆情有獨鐘。現(xiàn)在的冰糖葫蘆不僅有山楂做成的，還有香蕉、草莓、水蜜桃、蘋果等種類。 我最愛吃的還是傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆，竹簽兒上每個山楂仿佛都穿上了晶瑩的糖衣，陽光一照，像一串被掛起來的小紅燈籠，微微脆黃的糖皮兒上還有一串陽光在跳動。 吃冰糖葫蘆也別有一番情趣，我總喜歡先把最外層的江米紙?zhí)虻?，然后再舔糖衣，這時便迫不及待地想大大咬上一口，但又戀戀不舍輕輕地咬一小口，頓時一陣香甜酸爽順口而來，那濃郁的甜味伴著清爽的果味瞬間沾染了每一顆牙齒和味蕾，剎那間流進了我的五臟六腑。 冰糖葫蘆有許多保健功效。尤其山楂，它不僅平喘化痰，抑制細菌，還有活血、補血的作用。中醫(yī)還用它來調(diào)理脾胃呢！ 我愛吃冰糖葫蘆，不僅因為它可口、養(yǎng)生，更因為它象征了中華民族美滿幸福和團團圓圓。