舌尖上的美食

2020-05-12 07:27 發(fā)布

包頭市東河區(qū)環(huán)城路小學(xué) / 李鴻冉（指導(dǎo)老師：吳迪）

今天我要教大家做一道菜，保證你一學(xué)就會(huì)。也是我最?lèi)?ài)吃的一道菜，那就是可樂(lè)雞翅。 首先要準(zhǔn)備好材料。有雞翅，生姜，蔥花，白芝麻，生抽，老抽，鹽，糖，可樂(lè)等。有了這么豐富的材料，就可以開(kāi)工了。 第一步，雞翅洗凈，把水控干，正反面劃三刀，這樣方便它更加入味。 第二步，鍋中倒油，放入雞翅，煎至兩面金黃后，放入姜絲，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺鹽，一勺糖，翻炒均勻上色，再倒入一罐可樂(lè)，大火蓋鍋煮沸改中火慢燉，大約20分鐘左右，香氣就充滿了整個(gè)房間。 然后打開(kāi)蓋子翻拌收汁，那撲鼻而來(lái)的香氣，真是讓人垂涎三尺??！那熬制濃稠的棗紅色的湯汁，早已把一個(gè)個(gè)雞翅染的紅亮紅亮的，看上去美味極了！最后，雞翅出鍋擺盤(pán)，撒上那附有靈魂的白芝麻和綠油油的蔥花裝飾一下。 一道香甜嫩滑的可樂(lè)雞翅就大功告成了！開(kāi)吃嘍！