2018年11月23日 星期五 晴
今天，媽媽回來時，把手背在背后，神神秘秘的。我轉(zhuǎn)到媽媽身后發(fā)現(xiàn)是一口新鐵鍋，瞬間驚喜全無。
“搞什么，我還以為是好東西呢！”我有些失望。
媽媽嘻嘻一笑，毫不在意，去做飯了。
“開飯啦！”
我趕緊跑去幫媽媽端菜，我一看今天的“菜”，嗬，這是菜嗎？黑乎乎一堆，就跟炭一樣。
媽媽說：“今天就這樣吧，全當(dāng)減肥?！?/p>
“??！這還能吃嗎？”我要找到菜做壞的真兇！
我懷疑一定是做菜時出了什么差錯，于是我把剩下的食材拿了出來，仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：食材什么問題也沒有，而且還很新鮮。我開始懷疑問題出在了這新鍋上。
晚飯，我央求媽媽燒兩份土豆茄子，一份用新鐵鍋燒，另一份用舊鐵鍋燒，而且食材一定都要相同，調(diào)料也要一樣多。在我的嚴(yán)格看管下，兩份土豆燒茄子出鍋了，果然不出我所料，用舊鐵鍋燒出的菜，土豆金黃金黃的，茄子油亮亮的。而用新鐵鍋燒出來的菜，就像鋪了一層黑墨，用鼻子一聞，還帶著濃濃的鐵銹味，很剌鼻，這到底是因為什么呢？
我?guī)е@個疑問查了百度。原來，鐵鍋在鑄造完成后，沒有出廠前，為了防止運輸時出現(xiàn)銹蝕，一般都會做一些防銹處理。因此，新鐵鍋從外表看非常透亮，如果用手來摸感覺比較油膩，這就是因為涂了防銹處理劑，這些處理劑加上鍋的生鐵一起，就產(chǎn)生一種特別的氣味。用豬油擦試鐵鍋的內(nèi)壁，一定要邊加熱邊擦油，這樣，新鐵鍋就可以正常地使用了。
媽媽特別表揚了我，媽媽說自己都準(zhǔn)備把鐵鍋放起來不用了，自己孤陋寡聞，險些釀成大錯。媽媽因為讓我吃了有防銹劑的菜而情緒低落后悔不已。
我安慰了媽媽，并告訴媽媽，今天我懂得了鐵鍋的知識，也明白了一個道理：留心處處皆學(xué)問。
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