夜幕降臨，大年三十的必備項目就是包餃子。過年就得吃餃子，餃子里藏著年味。
晚上，我和媽媽、姥姥圍著桌子包餃子，別看姥姥歲數大了，但包餃子數姥姥包的最好！搟的餃子皮，中間厚，四邊薄，還很快，包的餃子餡大像個金元寶。
一開始的分工是：姥姥搟面皮我和媽媽包餃子，姥姥的皮子剛一搟好，媽媽左手拿過餃子皮，右手啄一筷子餡，往餃子皮上一放，下半邊皮子往上半邊皮子一粘。雙手一捏，一個鼓著肚子的大白胖子就出現了。
我看媽媽如此厲害，也是躍躍欲試?？晌覗|捏捏，西團團，餃子餡被捏出來，餃子丑丑的。姥姥被逗笑了，拿起皮子說：“看姥姥給你露一手”。姥姥包得更快，挖一勺餡放在手中的餃子皮里，手一捏就成了。不僅如此，姥姥還一連包了好幾個小老鼠、小葉子樣式餃子。
包餃子有花樣，煮餃子有學問，要湯寬水深。餃子下鍋了，笊籬繞著鍋一轉，餃子轉著圈，一個不挨著一個，在水里自由自在地游泳。水一沸騰就澆一小碗涼水，如此三次，餃子就熟了。餃子一端上桌，團圓飯就齊全了，家人邊看春晚邊吃餃子，餃子吃進肚，心就暖暖的，就嘗到了年味。
十二點要放煙花迎神仙，十一點半我們就下樓了，先放一些漂亮有趣的小煙花。春晚倒數時，媽媽就拿著手機倒數，爸爸舉著手機拿著煙準備點炮。十二點一到，家家戶戶的鞭炮禮花，噼啪噼啪震耳欲聾。原本寂靜的夜動起來，天上滿是煙花，仿佛天亮了一般，五顏六色姹紫嫣紅分外好看。過了好久，煙火味飄滿大家小巷，這也是年味。
爆竹聲中一歲除，希望新的一年姥姥身體健康，大家萬事如意，平安順遂。
(指導教師：顧麗萍)
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