做什么事總有第一次，當(dāng)然我也不例外。
前幾天上綜合課，老師現(xiàn)場(chǎng)做了個(gè)小蔥拌豆腐，讓全班同學(xué)品嘗，味道別提多香了！那一刻，我就決定這個(gè)周末自己做個(gè)菜。
周六午飯后，我從書(shū)柜里找來(lái)一本教做家常菜的書(shū)，有一道“鮮蝦番茄豆腐”的菜引起了我的興趣，我決定就做它了?？戳丝磁淞?表，發(fā)現(xiàn)有幾樣家里沒(méi)有現(xiàn)成的，于是去超市把它全部買(mǎi)齊了。
從超市回來(lái)，我提著菜袋迫不及待地跑進(jìn)廚房。首先把鮮蝦開(kāi)背，去蝦殼，留蝦仁，將蝦仁放入水淀粉中，加鹽調(diào)味，鮮蝦就算備好了。接下來(lái)準(zhǔn)備豆腐，切豆腐是個(gè)技術(shù)活兒，我右手緊握菜刀，左手捏著豆腐，盡量使刀平穩(wěn)，小心翼翼地切起來(lái)，一刀切一片，終于勉強(qiáng)切成了，雖然薄一片厚一片的，但媽媽說(shuō)第一次切已經(jīng)非常不錯(cuò)了。最后把洗好的小蔥也切好，就等下鍋了?？粗@些備好的食材，心里還有些小激動(dòng)！
我把鍋放在電磁爐上，倒些油，打開(kāi)火，待油熱后放入豆腐片，鍋里驟然響起了“嗞嗞”聲。以前沒(méi)這聲音，我還挺平靜的，這聲音一響起，我的小心臟撲通撲通地跳起來(lái)了，不由自主把眼光轉(zhuǎn)移到媽媽的臉上，想聽(tīng)她指導(dǎo)下一步怎么辦?？蓩寢屖裁匆矝](méi)說(shuō)，只是豎了一個(gè)大拇指。一看媽媽不肯幫忙，那就硬著頭皮對(duì)照著書(shū)上說(shuō)的流程繼續(xù)做吧。等豆腐慢慢由白變黃，就把它們夾出鍋，瀝干油，接下來(lái)放入蝦仁。蝦仁一入鍋，濺起一串熱油，有幾滴正濺在我腦門(mén)上，“好燙呀！”我的一聲尖叫把媽媽嚇了一跳。我連忙說(shuō)：“媽媽，不要緊，火已經(jīng)被我關(guān)掉了?！?/span>
接下來(lái)比較順利，加番茄、再加豆腐，笨手笨腳地總算把這道鮮蝦番茄豆腐做好了。當(dāng)我把它端到媽媽面前時(shí)，媽媽開(kāi)心地笑了，伸出筷子夾了一塊放入嘴里，半天沒(méi)說(shuō)話，眼睛睜得好大，把我急死了。“寶貝，真不錯(cuò)！”，這時(shí)我高興地仿佛要飄起來(lái)了，之前所有的緊張一下煙消云散了。
媽媽親切地對(duì)我說(shuō)：“寶貝，你真得長(zhǎng)大了，下次過(guò)生日，讓同學(xué)們也嘗嘗你做的菜，她們一定會(huì)喜歡的。”我聽(tīng)了之后甜甜地笑了。
這一次炒菜讓我明白了，一個(gè)人不能衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒(méi)有什么學(xué)不會(huì)、做不到的！
(指導(dǎo)教師：張雪蓮)
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