酒文化在我國(guó)有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，不少文人學(xué)者寫下了品評(píng)鑒賞美酒佳釀的著述，也留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、踐行等酒神佳話。非常著名的有魏晉時(shí)期嗜酒如命的曹植和陶淵明，唐朝時(shí)期的"酒中仙"大詩人李白和借酒消愁憂國(guó)憂民的杜甫，宋朝時(shí)期的歐陽修與蘇東坡都是喝酒的行家。

　　既然那么多人愛喝酒，但翻開與酒有關(guān)的三國(guó)故事，發(fā)現(xiàn)酒也不是那么好喝的，為何這么說呢?

　　曹丕在《典論酒誨》一篇中曾提及到劉表的子弟喜好飲酒，分別有三爵，最大伯雅，第二仲雅，最小季雅;三爵分別可受七升、六升、五升酒。所以南荊之地有三雅之爵，河朔之地有避暑之飲。而文中所提及到的"三雅"酒杯，就是"雅量"一詞的典故，意指能夠飲下"三雅"任何一爵所盛的酒而不醉的話，就是有"雅量"。

　　這里面的升怎么理解呢?

　　三國(guó)時(shí)期：1斛 = 10斗， 1斗 = 10升， 1升 = 10合

　　現(xiàn)代轉(zhuǎn)換：1斛 =20000毫升， 1斗 = 2000毫升， 1升 = 200毫升，1= 20毫升， 1龠 = 10毫升， 1撮 = 2毫升， 1圭 = 0.5毫升

　　也就是說就酒杯而言規(guī)格大約是現(xiàn)在的1升到1.5升之間。酒量不是像傳說中的那么駭人聽聞。

　　陶元潛《三國(guó)食貨志》有記載：“三國(guó)時(shí)飲酒之風(fēng)頗盛，南荊有三雅之爵，河朔有避暑之飲?！?。

　　荊州劉表宴請(qǐng)賓客喝酒的夸張手段：“設(shè)大針於杖端，客有醉酒寢地者，輒以劖刺之，驗(yàn)其醉醒，是酷於趙敬侯以筒酒灌人也?！惫烙?jì)假喝裝醉的人是難以承受大針刺痛的。

　　東吳孫權(quán)也是個(gè)極愛喝酒的主：“權(quán)於武昌，臨釣臺(tái)飲酒大醉，權(quán)使人以水灑重臣，曰，今日酣飲，惟醉墮臺(tái)中乃當(dāng)止耳。”也就是說喝酒要喝到從高臺(tái)上掉下去啊。最后還是張昭發(fā)飆了，孫權(quán)不好意思，就停止了酒宴。

　　據(jù)《三國(guó)志》注引《吳書》中載，鄭泉經(jīng)常在親朋面前說：“平生最大的心愿，就是用十斗的斛裝滿美酒，也不用太多，每船裝五百斛給我裝五百船就夠了。食之不盡的時(shí)令瓜果和下酒菜也都堆在船上，我就這樣住在船上喝累了就睡，睡醒了就繼續(xù)喝。如此反復(fù)品飲佳釀，好不痛快!”

　　三國(guó)時(shí)期的酒起著何種作用?

　　1.借酒試探的政治作用

　　曹操與劉備青梅煮酒論英雄成為流傳后世的典故。

　　話說曹操在白門樓擒殺呂布后，帶著劉關(guān)張三人回到許昌。劉備乃當(dāng)時(shí)英雄豪杰，加上有關(guān)羽、張飛這樣的猛將，必不會(huì)久居人下，謀士程昱勸說曹操早日除掉劉備，以免日后成為大患。曹操以殺了劉備會(huì)寒了天下投靠之人的心未采納。但曹操內(nèi)心還是有所顧慮的，于是想找機(jī)會(huì)來試探劉備。

　　曹操與劉備青梅煮酒論英雄

　　劉備一方面參與了董承等人謀劃曹操的衣帶詔，一邊也擔(dān)心曹操會(huì)加害自己，于是在府中開墾了一塊田地用來種菜。曹操聞知后，設(shè)樽俎盤置青梅，一樽煮酒。二人對(duì)坐，開懷暢飲。曹操當(dāng)時(shí)是以試探的心理來設(shè)宴的，而劉備則誠(chéng)惶誠(chéng)恐，希望不要引起曹操的懷疑。這次的青梅煮酒雖然是演義虛構(gòu)的成分，但據(jù)《三國(guó)志先主傳》和《華陽國(guó)志》記載，確實(shí)有過曹操與劉備對(duì)飲暢談天下英雄，曹操?gòu)娜輰?duì)劉備說“今天下英雄，唯使君與操耳。本初之徒，不足數(shù)也?！?，當(dāng)時(shí)也是雷電交加，劉備“一震之威，乃可至於此也!”，通過怕雷威很好的掩飾了自己的內(nèi)心世界，讓曹操不再對(duì)自己產(chǎn)生疑心。

　　2.孫權(quán)愛喝酒，酒對(duì)孫權(quán)的警示作用

　　孫權(quán)當(dāng)上吳王時(shí)，在慶賀宴快要結(jié)束時(shí)，親自起身巡行斟酒，虞翻趴在地上裝醉，不端酒杯。孫權(quán)一離開，他就坐起來。孫權(quán)于是非常憤怒，拔出劍要?dú)⒘怂?/p>

　　在坐的人無不惶恐驚懼，幸虧大司農(nóng)劉基起身抱住孫權(quán)勸說："大王因酒過三巡之后親手殺死有名望之人，雖說虞翻有罪，但天下人又怎么知道呢?況且大王因?yàn)槟苋菁{養(yǎng)蓄廣大賢士，故此海內(nèi)仰望大王風(fēng)采。今日一下子因此事而將其拋棄，值得嗎?"孫權(quán)說："曹操尚且殺死孔融，我對(duì)虞翻又有什么憐惜的。"劉基說："曹操輕率地殺害士人，天下人都非議他。大王躬行仁德恩義，期望與堯、舜相比肩，怎么能自比曹操呢?"虞翻由是免去一死。

　　后來孫權(quán)親自頒發(fā)了命令，說酒后殺人都是不做數(shù)的，酒也是對(duì)孫權(quán)的一種警示作用，以醉酒殺名士顯然是不對(duì)的。

　　對(duì)愛喝酒的當(dāng)然希望每天能對(duì)酒當(dāng)歌，但對(duì)虞翻來說，這酒就不是那么“好喝”的哦。虞翻性格疏朗率直，多次因酒犯罪，因此孫權(quán)不止一次受到虞翻的頂撞，最后把他流放到偏遠(yuǎn)的交州。

　　3.對(duì)有功之臣的慶功之酒

　　徐晃在救援樊城的過程中，擊敗關(guān)羽并解了樊城之圍，等徐晃率得勝之師回軍之時(shí)，為表彰徐晃的功勞，親自出迎七里，設(shè)酒為他慶功。

　　晃振旅還摩陂，太祖迎晃七里，置酒大會(huì)。太祖舉卮酒勸晃，且勞之曰：“全樊、襄陽，將軍之功也。”

　　三國(guó)這樣一個(gè)特殊的亂世，酒貫穿了整部三國(guó)史，但這酒卻不是那么“好喝”的，酒風(fēng)剽悍、手段激烈但依然改變了當(dāng)時(shí)豪杰的“好酒之風(fēng)”，這股“好酒之風(fēng)”也只是整個(gè)酒文化的一個(gè)時(shí)代縮影。