豆?jié){配油條是很多的早餐搭配。油條，又被稱為“油炸果”、“油炸燴”“油炸鬼”等，是中國人最愛吃的食物之一，但是很少人知道油條與賣國賊秦檜還有一段淵源。
話說在南宋高宗在位的時候，在秦檜的挑撥之下，岳飛父子被以“莫須有”的罪名殺害。百姓聽聞這件事之后，全都悲恨交加。秦檜和他妻子也成為了百姓心中最痛恨的賣國賊。
在當時臨安城最熱鬧的集市上，有兩個面攤。一家是做芝麻燒餅的，另一家則是賣油炸糕的。攤主閑下來的時候，就喜歡聚在一起聊聊天。有一天，兩家的生意都 非常好，太陽還沒落山，東西就賣光了，于是兩家都準備收攤回家。在閑聊的時候，說到了大奸臣秦檜謀害岳飛一事，倆人都憤恨不平。芝麻燒餅的老板搓著手里的 面團，感覺手中的面團像秦檜一樣，就狠狠地將面團摔在面板上。賣油炸糕的攤主看到被摔成餅的面，拿起來放到了油鍋里，嘴里罵道：“真應該把他們扔到油鍋 里，受油煎火烤的懲罰?！睙灷习逡宦?，更加憤恨，就把剩下的面團捏成了人形，全都扔進了油鍋里。但是很是不解恨，就把倆面人捏到了一起，意思是說出餿主意的秦檜老婆也該如此。
倆人邊做邊吆喝：“油炸燴了，油炸燴了?！甭愤^的百姓一聽，好奇的聚了過來，知道其中的寓意之后都拍手叫好。后來為了簡單，人們就把面團做成了條狀，由此油條就流傳開來。
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