“餃子下鍋了,馬上就能吃到餃子了!”我激動的像一只看見魚的小貓,我站在鍋旁邊,看著那一個個皮薄餡多的餃子你爭我搶的往鍋里跳,一個,兩個,三個……我都快數(shù)不過來了,在我耐心的等待“兩個世紀(jì)”之后,餃子終于出鍋了,我迫不及待地?fù)屵^媽媽手中的碗,卻被餃子燙了個正著,媽媽急忙說:“慢點兒,看你饞的!”我卻滿不在乎,筷子沖向碗中的餃子……
你一定很想知道發(fā)生了什么吧?
沒錯,今天就是一年一度的春節(jié)嘞,媽媽和姑姑他們在廚房里包餃子,有肉的也有素的,俗話說得好,“葷素搭配,吃飯不累?!焙俸伲?,那五顏六色的餡料正被一個個勺子挖起,放進(jìn)一塊塊搟好的面皮中,肉餃子還能看到若隱若現(xiàn)的紅色呢!我站在旁邊看著餃子,有的像個小船,有的像一片柳葉,有的像一個大元寶,仿佛正在向你招手,讓你忍不住想要吃它了。餃子出鍋后,把餃子放到臘八泡好的醋中,再放上幾塊兒臘八蒜,倒上昨天熬剩的骨頭湯,放上蔥花,姜絲,倒上醬油,再放上媽媽自制的剁辣椒,那股特別的味道,讓人忍不住想多吃幾個餃子,偶爾吃的滿嘴是油,卻連擦都顧不上,因為那幾個餃子可不等人啊,錯過就要等下一鍋了,只見一雙雙筷子如餓狼一般,撲向盤里的餃子,仿佛那并不是餃子,而是人間珍品。
吃飽后再喝上一碗餃子湯,讓人忍不住大喊好吃!時而被姜絲,蔥花辣到,也就是咳嗽幾聲罷了,那股濃濃的味道,讓人吃過一次就難以忘懷,比大口吃肉,大口喝酒都爽多了。
每年春節(jié),當(dāng)一家子人坐到一起的時候,就會吃到那記憶中最美的味道!
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