二十四節(jié)氣民間習俗

2020-10-11 00:00 發(fā)布

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1、立春

立春古稱正月節(jié)、歲節(jié)、立春節(jié)、歲首、改歲、歲旦等。立春,意味著新的一個輪回已開啟,乃萬物起始、一切更生之義也。作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會,古人相當重視立春,在期間會舉行多種活動。上古時代,禮俗所重的不是陰歷一月(正月)初一,而是立春日;重大的拜神祭祖、祈年、迎春和農(nóng)耕慶典均安排在立春日及其前后幾天舉行;這一系列的節(jié)慶活動不僅構(gòu)成了后世歲首節(jié)慶的框架,而且它的民俗功能也一直遺存至今。自漢后統(tǒng)一使用歷法歲節(jié)被挪到了陰歷正月元日后,立春成了單純的節(jié)氣。

2、雨水

入春以后,東南風始吹,雨水開始增多。歷書說:“ 門 指 壬為雨水時,東風解凍, 冰雪皆散而為水?!?雨水過后,開始植樹。有“春雨貴如油”,“冬春雨水貴似油, 莫讓一滴白白流”,“ 一場春雨一場暖,一場秋雨一場寒”, “雨水無雨天要旱, 清明 無雨多吃面”的農(nóng)諺。雨水是果樹嫁接的好時間,有“雨水節(jié),把樹接” 的農(nóng)諺。

3、驚蟄

驚蟄象征氣溫上升, 天氣變暖, 地下蟄伏的各種動物開始蘇醒、 蠕動。 有“雨水早,春分遲 驚蟄育苗正適時”, “驚蟄不過不下種” 之農(nóng)諺。驚蟄象征二月份的開始,會平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬蟲走蟻又會應聲而起,四處覓食。所以古時驚蟄當日,人們會手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。 

4、春分

春分, 太陽直射點在赤道上,此后太陽直射點繼續(xù)北移,故春分也稱“升分”。在春分那天,有“豎蛋”的民間習俗。世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。春分成了豎蛋游戲的最佳時光,故有“春分到,蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。在中國嶺南一帶,有一個習俗,叫做“春分吃春菜”?!按翰恕笔且环N野莧菜,又稱之為“春碧蒿”。

5、清明

清明既是自然節(jié)氣點,也是傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。清明這一節(jié)氣,萬物皆潔齊、生氣旺盛、吐故納新、氣溫升高,大地呈現(xiàn)春和景明之象,正是郊外踏青(春游)與行清(墓祭)的好時節(jié)。如古籍中所講:“天地者,生之本也;先祖者,類之本也?!币馑季褪钦f天地是生命的根本,祖先是人類的根本,祭祖就是一種傳承孝道的習俗。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風俗為一體,是天時地利人和的合一,充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤?、地、人”的和諧合一,講究順應天時地宜、遵循自然規(guī)律的思想。 

6、谷雨

谷雨有“吃春”的習俗。谷雨前后,香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。

7、立夏

立夏是為 夏季之始, 小麥齊穗, 開始揚 花上漿。此時, 各種候鳥相繼入境, 并繼續(xù)播種秋作物。 立夏是多雨的時節(jié)。在我國南方沿海一帶,立夏有"嘗新"、“斗蛋”的民俗。

8、小滿

在小滿這一天,有“搶水”與“祭車神”的習俗。舊時水車車水排灌為農(nóng)村大事。諺云:“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。”水車于小滿時啟動。此前,農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式。“祭車神”亦為農(nóng)村古俗。

9、芒種

自芒種起進入典型的夏季, 天氣相當炎熱。芒種時節(jié),正是南方養(yǎng)稻與北方收麥之時。 芒種這天,人們在耕播種作的空余,忙里偷閑,有“送花神”的習俗。根據(jù)古老的說法,芒種節(jié)過后,群芳搖落,花神退位,人世間便要隆重地為她餞行,以示感激。從這里,可以看出古人對大自然的一種親近感,表現(xiàn)出對生態(tài)的敏感和重視。

10、夏至

古時夏至節(jié)氣有慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐;此外還有夏至“消夏避伏”、“清補”等習俗。夏至是太陽在天空位置最高的一天,在民間有“夏至一陰生”的說法。其實嚴格來講,“節(jié)氣”反映的是時候、物候、氣候變化規(guī)律,而“陰陽五行”即屬于“干支”范疇,“陰陽”的消長,是以“干支”為推算依據(jù)。夏至在中夏之位,即午位,午屬陽,夏至這天陽氣盛,但不一定是午月之中陽氣最盛的一天,具體哪天陽氣最盛依據(jù)干支推算。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,北半球的白晝達到最長,且越往北晝越長。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。因為,接近地表的熱量,這時還在繼續(xù)積蓄,并沒有達到最多的時候。

11、小暑

在過去,民間有小暑“食新”的習俗?!笆承隆笔菍⑿麓虻拿?、麥等磨成粉,制成各種面餅、面條,鄰居鄉(xiāng)親分享來吃,表達對豐收的祈愿。同時,這些新貨也要準備一份祭祀祖先,懇請保佑風調(diào)雨順。

12、大暑

大暑為一年中 氣溫最高的時期, 正值伏中。在嶺南都有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習俗;伏茶顧名思義,是三伏天飲的茶,這種中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。在浙江臺州灣一帶,有“送大暑船”的習俗;送大暑船,是浙江椒江葭芷一帶的民俗。

13、立秋

立秋,表示秋天來臨,草木開始結(jié)果孕子,收獲季節(jié)到了。因此,在立秋民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習俗。在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。

14、處暑

處暑,暑盡天涼, 炎熱的天氣將于是日結(jié)束。農(nóng)諺有:“處暑不種田,想種等來年”,“過了處署不種秋,就是種上也不收”。處暑的民俗活動很多,如吃鴨子、放河燈、開漁節(jié)、煎藥茶、拜土地公等。

15、白露

我國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑?!薄鞍俨蓊^上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。”

“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

16、秋分

在秋分時節(jié),是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。我國自古就有“春祭日、秋祭月”之說。中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕?,F(xiàn)代社會中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。古時在廣東部分地區(qū),人們有著在中秋晚上拜祭月的習俗。夕月,即祭拜月神。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下,將“月神”牌位放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,祈求福佑。

17、寒露

寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,此時各地秋意濃,天氣晴好,適合外出賞秋,尤其是登高望遠。九月節(jié),寒露、霜降、重陽到,最美夕陽紅。 

18、霜降

霜降節(jié)氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠眺、進補等風俗。霜降時節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點,也是陽氣由收到藏的過渡,養(yǎng)生關(guān)鍵應注意做好“外御寒、內(nèi)清熱”。民間有“冬補不如補霜降”的講法,秋令屬金,脾胃為后天之本,此時宜平補,尤其應健脾養(yǎng)胃,以養(yǎng)后天。

19、立冬

立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣,是我國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一,也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時節(jié),通過冬季的休養(yǎng),期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個季節(jié),古時候在我國的很多地方也被當做重要的節(jié)日來慶祝。

20、小雪

民間有“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。 

21、大雪

俗俗語有“小雪腌菜,大雪腌肉”的說法。舊時每到大雪節(jié)氣,在南京的一些地方,家家戶戶開始忙著準備腌肉,稱為“咸貨”。這種腌制的食物,一方面是為了過年做準備,另外其實也有便于保存的考慮。

22、冬至

冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是“四時八節(jié)”之一,被視為冬季的大節(jié)日,在古代民間有“冬至大如年”的講法,所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異。在中國南方沿海部分地區(qū),有冬至祭祖的習俗;在中國北方地區(qū),每年冬至日有吃餃子的習俗。

23、小寒

在民間小寒有吃糯米飯的習俗。小寒因處隆冬,土氣旺,腎氣弱,因此,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調(diào)理腎臟。養(yǎng)生中, 小寒時節(jié)以進補為主, 也是進補的最佳時節(jié)。 

24、大寒

按我國的風俗,特別是在農(nóng)村,每到大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。