忐忑
張宸菲
俗話說：“民以食為天”中國的飲食文化博大精深，每個地方都有自己獨特的風(fēng)味，每個民族的食品也各有千秋，我和一道美食——糖醋排骨，還有一段有趣的故事呢，別急，聽我娓娓道來。 我喜歡糖醋排骨，不止只是因為它的色香味美，最重要的是因為糖醋排骨當(dāng)中蘊含著我與爸爸的家國情懷。事情是這樣的，在疫情嚴(yán)重的時候，爸爸去當(dāng)志愿者了，而我和媽媽妹妹呆在家里。每天都游手好閑的我，總想著能幫助我們的國家更快消滅病毒。怎奈何我什么都做不了，于是我就決定每天對爸爸好一點，把幫助國家的事情交給他。 一天我們爸爸想吃什么，爸爸說糖醋排骨，我決定親自下廚為爸爸做菜，這道菜可真是看上去容易做起來難??！又要炸，又要炒，還要勾芡。首先進(jìn)行第一步：炸。這部非常難，要掌握火候，火太大，肉就老了，太硬，火候不夠的話，肉都是生的，只有火候剛剛好才會香脆可口，炸好的肉還要進(jìn)行第二部調(diào)整，準(zhǔn)備好半碗清水少許番茄醬，兩勺醋，少許糖，少許味精，一些番茄醬，還要準(zhǔn)備好水淀粉備用，然后把炸好的排骨放入鍋中，倒入攪拌均勻的降脂，拿水淀粉勾芡之后呢，再放在鍋里燜一小會兒就做好了。 剛把肉放到鍋中，我坐在椅子上等待，時間過得怎么這么慢？什么時候才能做好呀？這兩分鐘簡直就度日如年。 哇！終于做好了。紅彤彤的大排骨，安靜的躺在白瓷盤中。這時候饑腸轆轆的爸爸回來了，爸爸捏起一塊排骨就往嘴里送，一邊吐舌頭一邊嚼，那油光發(fā)亮的排骨和綠色的蔥末、白色的汁，還有黃色姜末點綴在其間，光是看看都讓人口水直流三千尺。我也拿起一塊嘗了一口，一咬酸甜的汁水四溢而出，我整個就是停不下來，一個接一個，爸爸也是狼吞虎咽。很快，一盤都被我們消滅光了，吃的肚子就像一面小鼓。 后來吃完后我問爸爸：“這本來就是一道普通的菜，你知道為什么變得這么好吃嗎？”爸爸說：“我知道，因為是你親手做的，融入了你的愛呀” 就這樣，我愛上了這道菜，因為它不僅僅是一道菜，還是我對的爸爸的愛，還有就是“一株小草”，想要其盡自己的一份力量給白衣天使、志愿者、我們的國家加油的心理，以及一對父女的家國情懷。
