珍惜
李承恩
中國的傳統(tǒng)節(jié)日有很多，春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)。這些節(jié)日都有特殊的含義。但是五月初五端午節(jié)更是與眾不同的節(jié)日，也是我喜歡的節(jié)日。 端午節(jié)是紀(jì)念愛國詩人屈原的日子。這一天憂國憂民的屈原含恨跳江自盡。這一天，還有許多風(fēng)俗習(xí)慣，在我們北方有掛葫蘆、包粽子、采艾蒿的習(xí)俗。家家戶戶在窗戶上掛五光十色、絢麗多彩的葫蘆。聽老人說掛葫蘆“收百病，保健康”，掛葫蘆是吉祥、平安、幸福的象征。 另一個習(xí)俗是家家戶戶包粽子吃。每到節(jié)日當(dāng)天，媽媽都會包粽子，今年我也參與到其中。一大清早，我們就去超市購買食材，粽子葉、糯米、蜜棗、葡萄干兒等等，媽媽還買了幾個小葫蘆準(zhǔn)備掛在家里。 購物完成回到家，我們就把糯米用水泡上，開始清洗粽子葉、葡萄干，捋順捆綁粽子的繩等等前期工作，糯米浸泡3個小時后能用了，我們一家開始包粽子了，我學(xué)著媽媽的樣子 ，先把粽子葉折成三角形，再用勺子盛一些糯米倒進(jìn)去，糯米不要裝滿，要不然其他的食材該裝不進(jìn)去了，在糯米的上面放入蜜棗、葡萄干等最后把粽子葉封口，纏上一圈繩子。媽媽包的粽子形狀可愛，小巧玲瓏，非常精致。而我包的歪歪扭扭，奇形怪狀。媽媽看了哈哈大笑 笑完之后又很有耐心的教我。 經(jīng)過不斷的練習(xí)，我也包出來可愛的小粽子了。功夫不負(fù)有心人啊。 煮粽子也很有講究的，水要超過粽子，而且火也不能太急，小火慢慢煮，這樣煮出來的粽子很糯而且絲滑。 到了晚飯時間，媽媽端了一盆香噴噴，熱氣騰騰的粽子上來，我破不及待的剝開了一個粽子吃，甜滋滋，熱乎乎的粽子讓人吃了下次還想吃 ，我不得不贊嘆媽媽的手藝真好。 端午節(jié)這個特殊又有意義的節(jié)日，令我難忘！
