小小的紙條
胡一帆
蛋撻制作秘籍 蛋撻是一種非常好吃的甜點(diǎn)，外酥里嫩，我很喜歡吃，每當(dāng)看見(jiàn)那美味的蛋撻，我就忍不住兩眼放光，今天，我突發(fā)奇想一跟蛋撻來(lái)了一次親密接觸！ 說(shuō)干就干，我拿來(lái)一顆雞蛋，一袋牛奶，自己先喝掉半袋，留下半袋，再拿來(lái)勺子，挖了一點(diǎn)點(diǎn)糖，材料準(zhǔn)備就完畢了。 開(kāi)始做蛋撻，我準(zhǔn)備了一張錫紙，鋪在烤盤上，再在錫紙上面均勻的擺放九個(gè)蛋撻殼，然后拿出一個(gè)碗，將雞蛋輕輕地在碗邊一磕，可是雞蛋完好無(wú)損。我想：再使勁些。又一磕，雞蛋裂開(kāi)了一條縫，但液仍安然無(wú)恙的呆在殼中不出來(lái)。于是我再一磕，蛋液這回乖乖地順著裂縫一下子滑進(jìn)碗里。接著我開(kāi)始攪拌蛋液，剛開(kāi)始我只知道故亂攪拌，后來(lái)媽媽告訴我，要順時(shí)針?lè)较驍嚢?，攪拌到蛋液表面上有許多大小不均勻的泡泡出現(xiàn)為止，我按照媽媽說(shuō)的辦法做，果然攪拌出了大小不均勻的泡泡，看著這些泡泡，我感到特別心滿意足一原來(lái)，這個(gè)工作我也可以獨(dú)立完成。 可是，將混合好的液體倒入蛋撻殼可不容易，真是一項(xiàng)“技術(shù)活”既不能撒在錫紙上，又不能倒?jié)M，只能倒蛋撻殼的三分之二，我小心翼翼地倒著，可還是撒到了錫紙上，媽媽笑著說(shuō)：“沒(méi)事，再接再厲。”有了媽媽的鼓勵(lì)，我越做越起勁，不一會(huì)兒，我就倒好了。 當(dāng)?shù)皳楸环湃肟鞠浜?，我直勾勾的盯著它們，仿佛要把烤箱看穿，雖然只有短短20分鐘，但我覺(jué)得時(shí)間很漫長(zhǎng)。終于，“?！钡囊宦?，蛋撻烤好了，當(dāng)看到滑滑的，軟軟的蛋撻，我開(kāi)心極了，心里有說(shuō)不出的成就感。
