春天的陽光
梁梓怡
“白白胖胖圓溜溜,樣子像個乒乓球,放在鍋里煮一煮,全家吃它過十五!”按照我們中國習俗,每年元宵節(jié)都要吃湯圓,它象征著團團圓圓,和和美美。而今年與往常不同的是,因為冠狀病毒的侵入,使我們不能出門買元宵吃,盡管如此,但我們還是能吃到香甜的湯圓!自己動手豐衣足食! 媽媽先把糯米粉倒入盆內(nèi),加水,揉成一個光滑的面團。醒發(fā)十分鐘。又把核桃、杏仁、芝麻和紅糖用破壁機打碎,與黃油和在一起,一股濃郁的香味散發(fā)了出來紅紅的,樣子像極了巧克力。餡料就完成了! 我捏起一塊面團,放在手上壓扁,用小勻子小心翼翼地放入餡料,從兩頭捏住,揉成小圓球,沾上面粉,一個湯圓就做好啦! 按這種方法我又做了幾個湯圓,它們個個飽滿,圓嘟嘟的非?？蓯? 到了煮湯圓的時候啦!等到它們?nèi)匡h起來,就可以吃了!嘗一口,一里面的餡兒立刻流了出來,紅紅的飄在水面上,宛如一朵繽紛的花朵!唇齒留香!別提多好吃了!讓人垂涎欲滴 果然,自己做的是最好吃的!
